Frisch geröstet | Begrenzter Vorrat
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Kurzbeschreibung
70% Arabica, 30% Robusta – keine Kompromisse, sondern eine klare Entscheidung für mehr. Die Arabica-Basis bringt zarte Süße und Schokolade, der Robusta-Anteil gibt Kraft, Cremigkeit und Koffein. Im Cappuccino: tief, voll, satt.
Zubereitungsempfehlung
Gemacht für Siebträger und Vollautomat. Unser täglicher Kaffee im Museumscafé – konsequent als Cappuccino.
Short Facts
70% Arabica Peaberry
Herkunft: Cerrado, Brasilien
Farm: Daterra
Farmer: Luis Norberto Pascoal
Aufbereitung: natural
Anbauhöhe: 1.000–1.200 m
Ernte: 2026
30% Robusta:
Herkunft: Atitlan, Guatemala
Farm: Panama
Farmer: Alex Herrera
Aufbereitung: Gewaschen
Anbauhöhe: 1.400–1.500 m
Ernte: 2025
Besonderheit: Segeltransport des Rohkaffees nach Europa
Ideal für: Cappuccino, Flat White, Espresso
Hintergrund
Der kofi Blend ist aus dem Wunsch entstanden, mehr in der Tasse zu haben. Mehr Intensität, mehr Koffein, mehr Körper. Darum kombinieren wir die zuverlässige Süße der Daterra-Arabica mit einem Robusta-Anteil aus Guatemala, der per Segelschiff nach Europa transportiert wird – eine Entscheidung aus Überzeugung. Das Ergebnis ist unser täglicher Kaffee im Museumscafé.
So gelingt der Cappuccino
Mahlgrad: Mittel (für Siebträger)
Einwaage: 18 g
Bezugsgewicht: 45 g
Bezugszeit: 28–32 Sekunden
Milchanteil: 22g Espresso darauf 120g feinporig aufgeschäumte Milch (3,8% fetthaltige, nicht homogenisiert oder ROA-Hafermilch) => für ein Flat White empfehlen wir die doppelte Menge Espresso
Tipp: Frisch gemahlen, direkt vor dem Bezug.
Overall rating: 4.8 / 5 from 25 reviews.
Der Kaffee schmeckte leider gar nicht! Ich arbeite schon seit 12 Jahren mit Siebträger und diversen Mühlen und Bohnen. Trotz angepasstem Mahlgrad und korrektem Brew Ratio war aus diesen Bohnen leider nichts raushzuholen! Röstdatum wurde extra beachtet und erst nach 5 Wochen geöffnet… Schade!
Super leckere Bohnen, wir bestellen sie jetzt schon seit Monaten und genießen sie jeden Tag als Cappuccino oder Espresso ☺️
Einfach lecker
Super leckere Kaffeebohnen die wirklich ein Aroma vorweisen!
Super lecker! Gerne jederzeit wieder!
Top
Super lecker. Bin von elbgold umgestiegen!
Wie immer sehr hochwertige Bohnen, die einen sehr leckeren Espresso ergeben. In Kombination mit Hafermilch auch als Iced Coffee zu empfehlen!
Super, weiter so!
Super schnelle Lieferung und mega leckerer Kaffee.
Alles top wie immer 👍🏼
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Lecker!
Schnelle Lieferung. Kaffee ist nach meinem Geschmack
Wie immer sehr lecker, schnelle Lieferung 👍
Schmeckt klasse, macht fit, 1a Design. Schmückt jedes Küchenregal!
Super leckere Bohnen! Wir genießen unseren Cappuccino jeden Tag👏🏽
Habe den Kaffee auf Empfehlung gekauft und bin begeistert.
Hat uns super geschmeckt
Supi
Kaffe schmeckt immer top!
Perfekt für den Vollautomaten. Sehr gute Bohnenqualität. Man bekommt richtig frisch geröstete Bohnen. Macht weiter so!
Super leckerer Kaffe, und sehr verträglich!
Alles super. Ein bisschen blöd war, dass das eine Aktion erforderlich war obwohl wir ja ein Abo abgeschlossen haben. Das habe ich erst gar nicht verstanden und dann kam der Kaffee erst nicht 😔.
fantastisch! exakt das, was ich von einem espresso erwarte
