Bekannt aus:
Warum kofi?
Milch verändert Kaffee – und genau dafür rösten wir.
kofi steht für Kaffees, die in Milch ihr volles Aroma entfalten.
Wöchentlich frisch geröstet, fair gehandelt und mit Leidenschaft für das Detail.
Unsere Röstungen sind speziell entwickelt, um das Beste aus Cappuccino, Flat White und Café Latte herauszuholen – cremig, harmonisch und voller Geschmack.
Unsere Versprechen an dich:
Perfekt für Milchgetränke – abgestimmt auf Cappuccino, Flat White & Co.
Fair gehandelt – transparente Herkunft und faire Bedingungen.
Frisch geröstet in Minden – kleine Chargen, wöchentlich geröstet.
Mit jahrelanger Café-Erfahrung – Café-Genuss für dich Zuhause.
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Entdecke Specialty Coffee in deinem Cappuccino
Du schmeckst den Unterschied sofort: intensivere Aromen, authentischer Charakter, keine industrielle Bitterkeit. Jede Tasse wird vom Routine-Kaffee zum Geschmackserlebnis.
Von äthiopischer Fruchtigkeit bis südamerikanischer Nussigkeit – du reist täglich durch die Aromenvielfalt der Welt, statt immer dasselbe zu trinken.
Mit Specialty Coffee investierst du in echte Genussmomente, die deinen Tag bereichern.
Finde deinen Lieblingskaffee aus 3 geschmacklichen Kategorien
Klassiker
Der Einstieg in Specialty Coffee. Aromatische Kaffees, bei denen der Fokus auf schokoladig-nussige Aromen, geringe Bitterkeit und angenehme Süße liegt.
Entdecker
Spannende Kaffees, die durch Sortenvielfalt, Wachstumsbedingungen und Verarbeitungsmethoden einen wiedererkennbaren Geschmack abgeben. In der Regel sind die Kaffees in diesem Genre fruchtig, süß mit geringer Bitterkeit.
Raritäten
Die Superlative unserer Kaffeewelt. Kleine, exklusive Mikrolots mit experimentellen Ansätzen zeigen die beeindruckenden und einzigartigen Aromen, die Kaffee zu bieten hat. In dieser Kategorie sind die Kaffees fruchtig, exotisch, süß mit geringer Bitterkeit.
Vom bitteren Bürokaffee zur Leidenschaft für echten Geschmack.
Bis Waldemar 26 war, hat er kaum Kaffee getrunken – zu bitter, zu langweilig. Dann kam dieser eine Espresso, der alles veränderte. Plötzlich war da Fruchtigkeit, Tiefe, Charakter. Eine völlig neue Welt: Specialty Coffee.
Gemeinsam mit Peter begann daraus eine Reise, die uns bis heute prägt. 2015 standen wir mit unserer ersten kleinen Siebträgermaschine auf dem Mindener Wochenmarkt. Heute, zehn Jahre später, rösten und servieren wir in unserer eigenen Kaffeebar – mit dem gleichen Ziel wie am Anfang: Kaffee neu denken.
Wir wollten weg vom bitteren Einheitsbrei – hin zu Röstungen, die klar, ausgewogen und aromatisch sind. Kaffees, die pur als Espresso überzeugen und in Milch ihr volles Aroma entfalten.
Jede Bohne, die wir rösten, ist das Ergebnis von zwölf Jahren Erfahrung und unzähligen Tests. Sorgfältig ausgewählte Herkünfte, präzise Röstprofile und kompromisslose Qualität – für cremige Cappuccinos, samtige Flat Whites und charakterstarke Espressi.
KOFI steht für Kaffee, der funktioniert – pur oder mit Milch.
Ehrlich. Handwerklich. Mit Leidenschaft geröstet – für Menschen, die guten Kaffee wirklich schmecken wollen.
Geschmacksgarantie
Unsere Kaffees sollen dir schmecken.
Und um sicherzustellen, dass es auch so ist, kannst du unsere Kaffees innerhalb von 14 Tagen kostenlos zurücksenden, falls Sie es nicht tun.
Mit voller Rückerstattung und Übernahme der Retoure. Ohne wenn und aber.
Fragen & Antworten
- helle Röstung: bewahrt die natürlichen Aromen des Kaffees und bietet ein ausgewogenes Geschmackserlebnis ohne überlagernde Röstaromen
- Perfekt für Milchgetränke – einige unserer Kaffees sind speziell geröstet für Cappuccino, Flat White & Co.
- Direct Partnership: Partnerschaften mit Weltklasse-Farmen
- Packaging-Botschaft: "Der beste Kaffee der Welt... wenn er dir gefällt". Wir geben unser bestes, aber am Ende entscheidest du ob er dir schmeckt
- 10 Jahre Barista-Erfahrung: Röstprofile, die in der Praxis funktionieren
- Charakter-Kaffees: Jeder Kaffee hat seine klare Persönlichkeit
- Farm-zu-Tasse: Transparente Wertschöpfungskette
Specialty Coffee ist Kaffee, der aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität und seines Geschmacks auf einer Skala zwischen 80 bis 100 Punkten von der Specialty Coffee Association (SCA) bewertet wird. Er wird sorgfältig geerntet, aufbereitet und geröstet, um seine einzigartigen Aromen zu bewahren. Spezialitätenkaffee hebt die natürlichen Nuancen der Kaffeebohne hervor, von fruchtiger Säure bis zu süßen und komplexen Geschmacksnoten. Bei Kaffee außerhalb dieser Range spricht man von Handelskaffee.
Wir sehen Kaffee als Frucht und möchten die natürlichen Eigenschaften, wie Säure, Süße und Aromen, so gut wie möglich bewahren. Helle Röstungen ermöglichen es, die natürliche Komplexität der Bohne hervorzuheben, ohne sie durch starke Röstaromen zu verdecken. So bieten wir ein klares, nuanciertes Geschmackserlebnis.
Single-Origin Kaffee stammt aus einer einzigen Region, Farm oder sogar einem bestimmten Projekt. Das gibt uns die Möglichkeit, die spezifischen Charakteristika dieser Herkunft hervorzuheben und gleichzeitig die Farmer und ihre Arbeit in den Mittelpunkt zu stellen. Es garantiert Transparenz und Rückverfolgbarkeit bis zur Quelle.
Ja, wir bieten Sonderkonditionen für Geschäftskunden und maßgeschneiderte Lösungen für Büros, Events oder Gastronomiebetriebe. Kontaktier uns gerne für ein individuelles Angebote über die Rubrik Geschäftskunden.