Chelbesa Äthiopien

Über diesen Kaffee

Ein eleganter Kaffee für diejenigen die einen süßen, sauberen Kaffee suchen. Fruchtig, gut strukturiert mit Aromen die an schwarzen Tee und Pfirsich erinnern. Perfekt für einen besonders eleganten Flat White.

Zubereitungsempfehlung: Siebträger, ideal für einen fruchtigen Flat White

Zubereitungstipps findest du hier.

Short Facts
Ort: Yirgacheffe, Äthiopien
Produzent: Negusse Debele 
Sorte: arabica – Heirloom
Aufbereitung: trocken
Anbauhöhe: 1900-2300 m
Ernte: 2025, handgeplückt

Hintergrundgeschichte zu diesem Kaffee

Für Flat Whites greifen wir in unserer Kaffeebar seit jeher zu fruchtigeren Kaffees. Äthiopische Herkünfte begeistern uns dabei besonders: Ihre teeartigen, fruchtigen Noten bringen Leichtigkeit und eine elegante Klarheit in die Tasse.“

Die Farm

Die Aufbereitungsstation Danche in den Worka-Hügeln ist das größte Anbaugebiet in Gedeb und bezieht Kaffeekirschen von etwa 600 lokalen Bauern. Diese Landwirte, deren Parzellen zwischen 0,5 und 2 Hektar groß sind und sich in Höhenlagen zwischen 1925 und 2300 Metern über dem Meeresspiegel befinden, profitieren von der Nähe der Aufbereitungsstation; keine Fahrt dauert länger als 40 Minuten.