Dieser Kurs vermittelt die theoretischen und praktischen Grundlagen aus der Welt der Spezialitätenkaffees.
Inhalt
· Theoretische Grundlagen zur Geschichte, Anbau, Ernte, Röstung und Zubereitung von Kaffee
· Verkostung der geschmacklichen Vielfalt von Kaffee
· Theoretische und praktische Grundlagen zur Espressozubereitung und zum Milchaufschäumen
· Inklusive Kursunterlagen
Zielgruppe
Alle, die sich für das Thema Spezialitätenkaffee interessieren oder die Zubereitung an einer Siebträgermaschine erlernen möchten.
